久しぶりの天候に恵まれた
7/10（土）下田を遊ぶ・学ぶ体験講座
「石窯ピザ体験講座」が
加増野ポーレポーレにて開催されました




まずはピザを石窯で焼く為の、薪割りに挑戦です



薪割りは、ほとんどの方が初体験
最初は斧が薪に当たらず苦労されてましたが、
お母さんと一緒に出来ました。



予め発酵させておいたピザ生地を
125ｇに切り分けます
画像はぴったりの125ｇですが、
何回かやり直した方もいました



その後生地を丸くしながらまとめていきます
手に生地が付いてしまうので、子供達も大変です










生地を15～20分位寝かせている間
具材を切っていきます
使う具材は、玉ねぎ、ピーマン
トマトにベーコン
恐らく初めて使う包丁
お母さんが「ネコの手で押さえて」と
筆者もお母さんも手を切らないか
冷や冷やしながら見てました



焼き皿の上に生地を平らにしていき
上から具材を載せていきます





チーズを載せて、とりあえず完成
皆さんでピザを石窯へ持っていきます





石窯の中の温度はだいたい700℃
2～3分で焼きあがります





お待ちかねのピザ、焼きあがりました
早く食べたいね～





出来立てのピザを皆さん
美味しそうに召し上がっていました。


石窯ピザ体験講座は毎回早くに予約が集まる
人気の体験講座です。
意外だったのは、大人の方も薪割りは初めての方が
多かった事です。
今の時代、斧を使う事なかなか使う事ないと思います。
親子で協力して作ったピザの味を
いつまでも忘れないでほしいな～と思いました。

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